Le Sud-Ouest

Le vignoble du Sud-Ouest se compose d'une mosaïque de terroirs très distincts par leur physionomie et leur culture. Du pays basque aux contreforts de l'Aubrac et aux confins du Languedoc, les vignobles s'égrènent le long de la Dordogne, de la Garonne, ainsi que dans le bassin de l'Adour. Dans ces pays de polyculture, ils voisinent souvent avec céréales, tournesols, vergers et prés. Bénéficiant d'un climat doux, océanique à l'ouest et déjà méridional à l'est.